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#cibo
Collective food procurement as responsible innovation
Collective food procurement is an emerging phenomenon at multiple levels, well beyond purchasing: for example through foraging and self-production; short food chains and direct sales; or food governance through local institutions, but also through networks of NGOs. The Food Citizens? project has comparatively investigated in the cities of Gdańsk (Poland), Rotterdam (the Netherlands) and Turin ... Collective food procurement as responsible innovation
17/02
2022 3mn
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FutureCamp Europe. I mestieri del futuro
Ricercatrici, imprenditrici, docenti, studenti e genitori discutono con le Istituzioni sulle professioni emergenti nei settori Alimentazione, Salute ed ICT in Europa. FUTURECAMP EUROPE Job projects for young people 7 marzo 2013, ore 10.00 – 13.00 Sala Conferenze dell’Ufficio d’Informazione a Milano del Parlamento Europeo Corso Magenta 59, Milano Partecipazione è gratuita ma è necessaria la ... FutureCamp Europe. I mestieri del futuro
28/02
2013 3mn
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About the Anthropology of globalization (2)
Il saggio di Monica Lindh de Montoya “Il mercato come specchio o modello. Come i commercianti riconfigurano le transazioni economiche e sociali in un’economia rurale”, pubblicato per la prima volta nel 1999, indaga il cambiamento culturale avvenuto in una comunità agricola venezuelana del Bailadores innesescato dalla produzione per il mercato nazionale di ortaggi, in particolare ... About the Anthropology of globalization (2)
26/09
2008 6mn
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Slow food, fast genes: the different timescapes of innovation and responsibility in the anthropology of food (1)
In apertura della rubrica sull’antropologia dell’innovazione ho ritenuto opportuno segnalare ai lettori del sito la recente conferenza annuale dell’Association of Social Anthropologists (ASA), tenutasi ad Aberdeen dal 4 al 7 aprile 2005, sul tema “Creativity and cultural improvisation”. In particolare il panel su “Creativity and temporality”si proponeva di trovare risposte antropologiche alle seguenti questioni (riportate ... Slow food, fast genes: the different timescapes of innovation and responsibility in the anthropology of food (1)
05/06
2005 3mn
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